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脱家饺子

投资金额:10-20万
公司名称:沈阳脱家餐饮管理有限公司

脱家饺子

  • 投资金额:10-20万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:其他
  • 主营产品:脱家饺子、餐饮管理
  • 公司名称:沈阳脱家餐饮管理有限公司

脱家饺子是沈阳乃至全国知名的清真风味食品.餐饮业的老字号。至今已有百年的悠久历史,脱家人为元丞相脱脱之后,祖居河北清河县。康熙二十四年(1685年)迁到沈阳小西关落户。
    起初,脱家饺子第二代传人脱万庆的父亲脱广钧(1898年)在盛京城(现沈阳)回族聚居的小西关(今回回营),开始做蒸饺子生意。民国初年,脱万庆承袭了脱家饺子的传统做法和工艺,运用蒸、煮、烙、炸、煎等饺子传统制作方法,从原材料选用、加工、制作等方面进一步加以完善。解放前,脱家饺子第二代传人脱万庆曾将店址迁往本溪经营,商号“庆得泉”,使脱家饺子传统手工制作技艺得到了更大发展。回沈后起初取字号“万兴隆”其子为宝隆 宝兴。有人也把店俗称老“脱家”,倒把“万兴隆”的字号渐渐忘了。 第三代传人脱廷心子承父业后,在多年的经营过程中,逐渐摸索出一套有别于其他饺子制法的秘方,形成了脱家饺子“皮薄馅大,鲜香味美”的独特口感和风味。十一届三中全会后,脱家饺子馆继老字号于1982年4月重新开业,饺子在继承传统工艺特点,结合科学的营养配方,取各家之长。在制作过程中,坚持“选料精.用料纯.配料细.操作严”的原则,从而形成了自己的风格,确立了“四鲜”.“三特”.“两绝”的特点。所谓“四鲜“即配料所用的牛肉鲜.青菜鲜.肉汤鲜,加之精制小磨香油。所谓“三特”,即用特制鲜汤煨馅时间适时准确;顺时针搅拌馅的方法独特;精细准确配制下料程序独特。所谓“两绝”,即饺子馅中不含一点杂碎,肥瘦均匀;食用起来口感香嫩.清谈不腻.香气四溢.碗盘不挂油。自开业以来,脱家饺子馆多次受到.省市荣誉表彰和各大电视台.电台.报纸刊物等新闻媒体报道;连续荣获沈阳市第五.六届风味(名牌)食品称号,市先进集体.贯彻食品卫生法先进单位.沈阳市十佳风味特色饭店.95沈阳市知名商标.首批被沈阳市人民政府评定为“风味名品”。辽宁独特食品三十九绝.2010荣获“Zui受沈阳市民欢迎的饺子品牌和饺子餐馆”称号。脱家清真饺子传统工艺已成为沈阳市非物质文化遗产,申请省级非物质文化遗产工作正在进行。

加盟条件

 

基本要求

 

1、具有合法资格的法人或自然人;

2、拥有开店的必需的资金;

3、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

 

经营共识

 

1、热爱餐饮行业;

2、认可脱家的企业文化、经营理念、设计理念、品牌风格;

3、乐于接受总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;

4、对脱家经营规章条例予以认同;

5、对脱家加盟店组织架构及管理模式予以认同。

 

培训及传播能力

 

1、积极接受“脱家”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;

2、积极担任贯彻、传播的任务。

 

管理要求

 

1、具有一定的文化素质及独立管理能力和协调能力;

2、以加盟店经营为事业目标,保证有充足的时间及精力投入到店的日常经营管理工作中。

加盟方案

店型

基础店

标准店

旗舰店

钻石店

经营面积

150-240平米

260-350平米

360—500平

550-800平米

加盟费

2万元/年

3万元/年

4万元/年

5万元/年

保证金

1万元/年

2万元/年

3万元/年

4万元/年

特许权使用费

 

 

 

 

 

注:
1,加盟费.保证金一次性收取.合同期为3年。合同期满无违规,保证金全额退还,但不计利息。

2,以上报价为2011年二三线城市计算,省会.直辖市.自治区以及各大城市稍有差异。

3,800平方以上和区域代理价格面议。

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